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Animali a flatulenze zero. Non c’è da sorridere, perché i ruminanti sono tra le cause di emissioni di metano in atmosfera, gas serra. I gas corporei che gli animali da pascolo emettono durante digestione delle fibre vegetali, contengono metano più dannoso della CO2 e sono responsabili di un quinto dell'effetto serra. In Nuova Zelanda questo problema è particolarmente sentito vista l’elevata presenza di allevamenti e si stanno sperimentando dei sistemi per misurare l’entità del problema e correre ai rimedi cominciando dall’alimentazione, dando

agli animali diversi mangimi, facendo un vaccino e somministrando degli inibitori per poi vedere come si modifica la quantità di metano emessa. I due terzi del metano emesso dalla Nuova Zelanda proviene dalla digestione dei ruminanti, per questo nel 2003 il governo aveva tentato di imporre agli agricoltori una tassa sul metano senza successo. Ora si punta alla selezione di razze di animali più efficienti e all'utilizzo di concimi diversi dal letame che secondo gli ultimi studi è altamente inquinante.

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