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Corso per gli allevatori sul benessere animale

I consumatori richiedono sempre più insistentemente che gli animali destinati al consumo alimentare siano trattati bene, sia per motivi etici che come presupposto per la salubrità dei prodotti derivati, oltre che per la trasparenza e la qualità delle catene alimentari. L'Associazione Regionale Allevatori della Campania (ARAC) ha organizzato un corso per allevatori che affronterà il tema del benessere animale che rappresenta oggi un elemento di credibilità per tutta la filiera.

L'obiettivo delle due giornate è di sottolineare l'importanza della formazione degli allevatori quali attori principali della filiera. La questione del benessere animale, in definitiva, è e dovrà sempre di più essere considerata quale componente essenziale di un "sistema integrato di qualità di produzione degli alimenti di origine animale", che garantisca al consumatore prodotti provenienti da allevamenti non inquinanti per l'ambiente e dove gli animali vengono allevati secondo criteri che ne rispettino le esigenze fondamentali.