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Ecco un ottimo e gustoso contorno facile da realizzare e ottimo durante il periodo autunnale grazie al sapore ricco e rotondo  che le spezie e il pepe gli conferiscono. Gli champignons sono funghi facilmente reperibili in ogni stagione e sempre disponibili in qualsiasi supermercato. Se avete voglia di osare potreste sustituirli con dei finferli o dei chiodini Ingredienti per 4 persone §  500 g. di funghi champignon §  1 rametto di timo §  1/2 cipolla §  2 cucchiai di olio evo §  sale e pepe q.b.   Preparazione Pulire velocemente i…
Senza dubbio l’orzo più completo, dal punto di vista nutrizionale, è quello integrale. Ma non sempre ci sono le condizioni per utilizzarlo. Il motivo è semplice: richiede di essere lasciato in acqua, in ammollo, per alcune ore e questo significa sapere in anticipo cosa si vuole cucinare. Anche se non ci stancheremo mai di ripetere che in cucina l’ingrediente che non deve mai mancare è il tempo, molte volte questa regola non si può rispettare. Ecco il motivo per cui in cucina il più utilizzato, perché non richiede ammollo e…

Teneri Cuccioli